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我院专业老师助力饮食文化节成功举办
添加时间:2017-06-05 09:51:57 来源: 浏览次数:

    521日上午1000,食品科学与工程学院承办的第十二届校园饮食文化节开幕式在我校西区桃园广场举行。校党委副书记侯晨曦、校党委组织部部长吕清禄、校团委、教务处、学生工作处、饮食服务中心出席了本次活动。校团委副书记李伟威为本次活动致开幕词,我院多名教师在工会的组织下参加开幕式并对学生作品进行现场评定与指导。

    我院教师十分重视学生综合素质的培养,以提高学生的创新能力、实践能力为突破口,不断增加实践教学和学生科技创新活动环节。在工会的组织协调下,开辟“专业特色风采展区”。本展区的所有特色食品均由我院本科生、研究生、大学生科学创新与创业中心的学生在任课老师的带领下研发制作而出。我院的乌云达来、陈忠军、董同力嘎、王新亮、孙文秀、李广平、杨续金等老师为文化节的顺利开展作了相当大的工作。在老师们的指导下,研究生呈现出彩色无矾粉条、马铃薯醋、开菲尔发酵乳、发酵肉等作品;本科生呈现了新型炒米风味面包、“清凉一夏”系列休闲食品;大学生科技创新与创业中心作品呈现出了羊肉发酵香肠、酸豆乳、红甜菜色素等作品

    据悉,我校饮食文化节已经传承十余年之久,经过每一次的摸索与沉淀、尝试与创新,饮食文化节不仅仅只是展示美食的盛会,也成为了传承饮食文化、传递食品安全的校园特色活动之一。饮食文化节的举办,为学生提供了发挥想象力和创造力的第二课堂平台;同时也引导师生增强健康饮食的认知;也是我院工会参与的重要盛事之一。

 

 

 

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